Nunca, mas nunca, devemos fazer este tipo de coisas antes do almoço. NUNCA. Entre o fazer a massa e cozer os bolinhos, a fome desaparece. Se é que me entendem.

250g de açúcar • 600g de farinha • 1 c. de chá de canela • 2 ovos • 1 dl de azeite • 1 dl de leite

1. Coloque o açúcar numa tigela juntamente com a farinha, a canela e os ovos. Mexa muito bem, de forma que os ingredientes fiquem bem envolvidos.

2. Adicione posteriormente o azeite e o leite; amasse, até ligar e formar uma massa homogénea e compacta. Deixe repousar um pouco.

3. Unte um tabuleiro com azeite e polvilhe-o com farinha. Unte as mãos com azeite e tenda pequenos bolinhos redondos. Disponha-os no tabuleiro e leve-os a meio do forno, a 180ºC, durante 25 minutos.